Marco Gerometta

E’ la raccomandazione che troviamo in ogni guida ad una corretta alimentazione, in ogni dieta, in ogni manuale di benessere.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità insieme a tutte le principali Istituzioni Sanitarie a livello europeo, ad includere anche il nostro Ministero della Salute, ci incoraggiano a consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno.

Così come non esiste un criterio preciso per definire il peso ideale, non ne esiste uno per stabilire i limiti fiduciali entro i quali comprendere, da un lato, il sovrappeso e, dall’altro, l’obesità vera e propria. In altre parole non esiste un criterio assoluto per stabilire dove finisce il sovrappeso e e inizia l’obesità vera e propria. Anche perché l’aumento di peso, di per sé solo, non è un criterio infallibile: soprattutto considerando che, persino nell’adulto, potrebbe essere dovuto a uno sviluppo delle masse muscolari. Continua… “Indice di massa corporea”

Si indica con il classico termine di obesità la condizione di “sovrappeso obeso” (per aumento della massa adiposa del corpo) dipendente da ipernutrizione energetica. Si tratta, nella gran parte dei casi, di malnutrizione secondaria; infatti a differenza della iponutrizione proteico-calorica dipendente da insufficienza primaria di nutrienti e quindi da fattori alimentari, la ipernutrizione energetica di solito dipende non solo dalla eccessiva disponibilità ambientale di nutrienti, ma anche da alterazioni del sistema di regolazione dello stato di nutrizione, e cioè da fattori biologici e psicologici e da fattori ambientali non alimentari. Continua… “L’obesità”

Il comportamento alimentare, inteso come complesso e fondamentale processo psico-fisiologico, è sotto l’influenza di fattori ambientali ed individuali.
I fattori ambientali vanno identificati in tutte quelle sollecitazioni provenienti dalla realtà esterna, quali gli stimoli relativi al cibo ed alla sua appetibilità, alla sua preparazione, ecc e quelli derivanti dai rapporti interpersonali attuali e pregressi, quali rapporti nel mondo lavorativo e famigliare. Va segnalato, a questo proposito, l’importanza della relazione madre-bambino per la induzione di un comportamento alimentare. Continua… “Psicologia dell’obesità”

I dati presenti nella corrente letteratura e quelli discussi in recenti convegni internazionali sulla regolazione del bilancio energetico e del peso corporeo, e sull’obesità non offrono la possibilità di trarre conoscenze conclusive sui meccanismi implicati nella genesi e nel mantenimento dell’obesità. D’altra parte ciò è comprensibile, data la complessità del problema che coinvolge fattori numerosi ed eterogenei, dalla biologia molecolare alla psicologia. Continua… “Un modello integrato”

Come abbiamo visto, questi due disturbi stanno raggiungendo livelli di guardia di attenzione considerevoli. Sempre più persone con questi problemi ricorrono a cure utilizzando riviste contenenti diete e consigli di ogni genere e tipo oppure rivolgendosi ai più svariati centri Benessere o ai nutrizionisti e ai medici di base. La tendenza della gente comunque è quella di affidarsi ai primi per questi aiuti, ma talvolta il personale che vi opera non è sufficientemente specializzato per risolvere tali disturbi.
In questa sede si cercherà di elencare i trattamenti più usati nelle varie discipline naturopatiche per cercare di porre rimedio al sovrappeso e all’obesità affrontandoli sia mediante rimedi fisici, meccanici, che psicologici e comportamentali. Continua… “Trattamenti per il sovrappeso in chiave naturopatica”

Attualmente Marco Gerometta è impegnato in un corso di formazione e aggiornamento, al suo ritorno proseguirà l’inserimento dei contenuti e verrà data risposta a tutti gli utenti che ci hanno contattato finora.

Inaugurata la nuova sezione “Ricordiamoci che…”, con l’intento di fornire pillole di saggezza alimentare. Questo lavoro è stato reso possibile grazie alla fattiva collaborazione di Andrea Favalli e Paolo Clementi, miei amici e colleghi.

La proporzione corretta fra alimenti acidi e basici deve essere quella di 1 a 4 (circa… cerchiamo di non essere fanatici). Le proteine non sono appannaggio esclusivo della carne: pesce, legumi, frutta oleosa sono serbatoi proteici altrettanto validi, introduciamoli nella nostra dieta.

E’ meglio mangiare ciò che ci cresce accanto, evitiamo di stravolgere del tutto la nostra appartenenza ad un territorio ed un clima cui siamo abituati fin dalla nascita: esotici si, ma con giudizio!